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110. ¿Nos podemos fiar de los estudios científicos?

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Sinopsis

Hace unas semanas un par de amigos me decían que tomar café era buenísimo porque habían escuchado en la tele que habían hecho un estudio científico sobre el asunto. Es algo habitual leer o escuchar titulares bastante llamativos sobre alimentación basados en estudios. Ni que decir tiene que hay ser muy crítico con lo que se lee o se escucha por ahí (migymencasa incluído), pero parece que cuando hay un estudio detrás que respalda esas afirmaciones podemos fiarnos. Quiero dar unas pinceladas de lo que me parece lo más básico en cuanto a evidencia científica, para que así podamos comprender un poco mejor el peso o la calidad de la evidencia que hay detrás de ciertas afirmaciones. Estudios observacionales: Correlación no implica causalidad La gran mayoría de titulares en los medios de comunicación se basan en estudios observacionales. Pero lo que es más preocupante es que muchas de las recomendaciones a la población están basadas en este tipo de estudios. ¿Por qué es preocupante? Porque correlación no implica ca