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002 Vegan Diet: ヴィーガンダイエット（動物性食材を摂らない食生活）。畜産農業と環境問題の関連性

環境問題について考えるとき見落とされがちなのが、食習慣。多くの人たちが毎日のように口にしているあるものが、実は地球の環境問題の主な要因の一つだという。その衝撃の事実を知って以来、私が実践している食生活を中心にご紹介。