Mi Gym En Casa

Muy buenas! Empezamos con vuestras preguntas: Carreras de fondo y uso de grasa Hola Sergio, enhorabuena por el programa! Te quería comentar: Llevo 3 años corriendo soy mayor (55) ya había corrido en otras épocas pero no hacía la dieta baja en hidratos (verduras) y moderada/alta en grasas y ahora sí. El caso es que el año pasado tuve 3 pájaras de "preocupar" al pasar de los 15 km. de carrera a mi ritmo flojo. Sigo corriendo pero cuando hay carrera meto algo de arroz y patata enfriados 24h., pero no avanzo y acabo pidiendo la hora en entrenos y carreras. Sé que probablemente se me vacíen los depósitos de glucógeno pero lo que no entiendo es porqué no se me activa la vía de las grasas. ¿Hay que pasar algún proceso en el tiempo? Si meto arroz y patatas enfriadas será bueno a corto plazo pero me imagino que nunca activaré la vía de las grasas. Si antes de las carreras cargo arroz y patatas iré mejor pero también llevaré algo de lastre por haber engordado algo. No sé, estoy hecho un lío y a ver con tus opiniones m