Küchen-funk

Der Wettbewerb Cooking-Star https://eatsmarter.de/cooking-star-0/kochen-sie-sich-ins-halbfinale Unser Rezept: Lammkarree auf Tropea-Zwiebelmarmelade mit Rahmpolenta, Trüffel-Popcorn und gratinierten Tomaten https://eatsmarter.de/sites/default/files/morfelden_gewinner-rezept_cookingstar2019.pdf Vorrunde gegen zwei Teams bei Mörsfelden Stimmung vor Ort Super Performance, Gut mit Publikum gearbeitet Der Zeitfaktor! Saubere Küche! Vorrunde gewonnen! Coaching Zitronenabrieb in der Polenta, kleinere Tomaten, Pankomehl in die Kruste, Frecher würzen, Plating, Kleine Cocktailtomaten aus Ofen Probekochen Fleisch noch zu Roh! Nachmessen und Ruhen lassen! Halbfinalteams https://eatsmarter.de/cooking-star-0/diese-teams-haben-sich-ins-halbfinale-gekocht Ziel: Sauber abliefern! Sieg schwierig – alle super Ideen! Performance im Halbfinale war anstrengend. 4 Kochrunde erst dran. Vorbereitung ganz Wichtig – alles muss richtig stehen! Carolin hat mich am Anfang wieder in Spur gebracht. Spontane Idee Sauce in kleinem Kännchen mi