Bau Dir Deine Zukunft

Dieses Mal sind wir mit „Erding Heroes“ in der Gastronomie, einer Branche die der Lockdown besonders hart trifft. Wir sind zu Gast im Lou – einem neu eröffneten Restaurant, das genau drei Wochen offen hatte bevor der 2. Lockdown kam. Louis Stärkl, ein junger aufstrebender Koch, hat sich gemeinsam mit seiner Mutter Christiane an dieses ehrgeizige Projekt gewagt. Sie, eine erfahrene Gastronomin, die mit dem Stärkl´s schon seit langem für besten Service und frische Küche steht. Mit dem Lou sollte die Erfolgsgeschichte weitergehen. Neue Crossover-Küche mit ungewöhnlichen Ideen und jungem Flair. Dass die Stärkls immer noch voller Hoffnung und Tatendrang sind, liegt vor allem an ihren Gästen die ihnen auch jetzt, in der harten Zeit, die Treue halten und das umfangreiche To-Go-Angebot in Anspruch nehmen. Es ist ein sehr berührendes Interview geworden, wo Christiane und Louis aus ihrem Herzen sprechen und ganz ehrliche, anstiftende Worte finden. Im Interview erfährst du auch: --- vor welchen Hürden die Beiden mit ihr