Küchen-funk

Rückblick SupperClub von Christian FINGERFOOD Ajoblanco mit Mandelsplitern & Melone, ein Lachstatar mit Teriyaki-Mayo, Furikake & knuspriger Lachshaut und ein Spieß von Magen und Herz mit Granatapfel-Sauce von Hühnchen vom Karlshof ANDERSPASTI Gelee vom klaren-Tomatensaft mit Scampi und Buratta-Schaum, frittierter Auberginen-Salat mit konfirtem Knoblauch und Minze und Baguette mit geschmolzenem Lardo HEY MAKARELE Rohe Makrele im Ceviche-Style mit gegrillter Ananas, Honig-Fermentierter Chili, roten Frühlingszwiebeln und einem Sud aus Gurke, Fenchel, Limette, Ananas-Saft und Rosa-Pfeffer HATTU MO?HRCHEN? Möhrenpüree mit Orangenolivenöl, gegrillte Möhre mit Ahnorsirup & Harissa, gefuffter Quinoa & Haselnuss und frittiertes Möhrengrün MUH & MU?HCHEN Sousvide Kalbstafelspitz auf Blumenkohl-Püree mit frischem Meerrettich, gegrilltes dryaged Ribeye-Steak, Gel von der geschmorten Zwiebel, Jus und kleine gegrillte Fächerkartoffel KALT ERWISCHT Selbstgemachtes Vanielleeis mit 28 Eigelb und kalter Jo

Martins hat Gäste im Sommerhaus Pfau in Minzsauce? Die Rotisserie läuft! Sizilienburger!!! DER SIZILIANER mit Mortadella, Auberginen-Salat, gesalzenem Ricotta & Pistazien-Pesto in original Sizilianischem Granita-Brioche https://www.instagram.com/p/Ce1Iag1g1Tv/ Italienischer Supermarkt in Bonn https://www.italia-import.de/ Mare Atlantico Köln http://www.mare-atlantico.de/ Pizzamehl 00 Dorade erst nach Sommerurlaub viel Verkauft Pizza Party - so genial! Pizzaofen mit Gas: Ooni Koda 16 https://amzn.to/3O8eOsr Balls von Ala Papa - Teigrohlinge TK Unbedingt gute Salami Pizza Rohlinge Pizza von Schieber runter mit Hartweizengries Trüffel Hot Sauce Firelli https://amzn.to/3PvU9zK Volle SupperClub Vorbereitungen Old Texas Green Jalapeno Pepper Sauce https://sydneyfrances.com/produkt/green-jalapeno-pepper-sauce-148ml/ First We Feast https://www.youtube.com/c/FirstWeFeast Kerrygold Fail! Frischkäse Aufstriche Mexicanischer Schärfer-Fail von Martin Markthalle Pfefferberg, Berlin https://www.markthalle-pfefferberg.co

Podcast-Gruß an die Batschers von Badesalz https://www.badesalz.de/radio/ Bier-Festival in Utrecht Utrecht, sehr schöne Stadt Sizilien Reise vom Küchenjungen https://www.instagram.com/p/CeI5VB0MsFg/ Fischladen so genial! https://www.instagram.com/p/Cd7lWeVg7TC/ Seeigel - toller Geschmack https://www.instagram.com/p/CeDl-rRgRV8/ Auberginen Heilung inkl Minz-Heilung -> Salat & Norma https://www.instagram.com/p/Cd8nHKiggKX/ Kein Parmesan! gesalzener Ricotta Carponata Granita - Brioche Pistazien aus Bronte! Überall! Pistazien-gerieben über Pasta Pistazien-Pesto Pizza mit Scampi - Pistazien https://www.instagram.com/p/CeAtaBMgLpc/ Nudel kochen - noch mehr Aldente Game-Changer: Das Schwenken in der Sauce und darin kochen lassen Saufen bist du Satt bist! Aperitivo Konzept Mega! Eine Pasta mit Sardinen, wildem Fenchel, Rosinen, Pinienkernen & Safran. Am Tisch kommt noch etwas geröstetes Brot darüber https://www.instagram.com/p/CeEVNwGgvLR/ Aranchini https://www.instagram.com/p/CeGGm22gytX/ Sandwich - Porno La

#Werbung – Wir wurden eingeladen von https://www.visitflanders.com/de/ Alle Interviews und Mitschnitte sind in Englisch Yves Panneels Westvleteren Geschichte https://www.trappistwestvleteren.be/en/history Der Brau https://www.trappistwestvleteren.be/en/the-brewing-process Die Biere https://www.trappistwestvleteren.be/en/our-beers Durch die Metzgerei Dierendonk mit Hendrik https://www.dierendonck.be Bilder aus der Metzgerei von Martin https://www.instagram.com/p/CdmHvmzsmZU/

#Werbung - Wir wurden eingeladen von https://www.visitflanders.com/de/ Die Partymäuse waren unterwegs Hotel Kaffee war mies Metzgerei Dierendonk Kochbuch Dierendonk https://www.dierendonck.be/products/boek?variant=42139787100372 Blow Poke https://www.dierendonck.be/collections/gifts/products/the-blow-poke Puste Rohr Dann ging es runter in die Metzgerei https://www.instagram.com/p/CdmHvmzsmZU/ Reiferäumen Gereifte Rinder Schinken Halleluja Lied Hören Private Grill Session bei Hendrik https://www.instagram.com/p/CdWNsK4M9dQ/ https://www.instagram.com/p/Cd3Urr5sd2r/  https://www.instagram.com/p/Cd8_E82sJUC/ Kühe auf dem Bauernhof - Westvlaamse Rode Grillen unter Bäumen Die Drei Grills: Alpha Pizza Ofen, Ofyr Grill, Braai Grill Beeindruckend der Metzger-Tisch Boudin Blanc! Gegrillte Weißwurst Schweinekoteletts im besonderen Cut Drei verschiedene Steaks Danach noch Shoppen Steakhaus: Grill De Vette Os Veurne https://www.instagram.com/grilldevetteos_veurne/ Markknochen Halbe Hähnchen Riesen-Scampi Der letzte Tag:

#Werbung - Wir wurden eingeladen von https://www.visitflanders.com/de/ Wir waren zu Besuch in Westflandern De Panne, Koksidje Metzgerei von Hendrick Dierendonck Anreise mit Mettbrötchen Wie viel Mett auf ein Brötchen? Hier die Links zu den Jungs die dabei waren und zum nachschauen der Story in den Highlights und in den diversen Posts: Baconbakery https://www.instagram.com/baconbakery/ Küchenjunge https://www.instagram.com/kuechenjunge/ Doncaruso BBQ https://www.instagram.com/doncaruso_bbq/ Fleischbotschafter https://www.instagram.com/fleischbotschafter/ BigBBQ https://www.instagram.com/bigbbqde/ Loft-Hotel in Veurne https://www.deloft.be/ Besuch im Metzgerladen https://www.dierendonck.be/ Steaks am Strandgrillen mit dem Skotti https://goo.gl/maps/J5M2pmK222XQkokk9 Biersuche in Veurne Besuch im Einsterne Steak-Restaurant Carcasse https://www.dierendonck.be/pages/carcasse Posts zum Besuch in der Carcasse Martin Part 1 https://www.instagram.com/p/CdYfX2QMjxh/ Martin Part 2 https://www.instagram.com/p/CdbIzPWqp9v

Martin in Stuttgart Maultaschen & Spätzle Tannezäpfle Hacker Pschorr Radler Edelstoff Augustiner Mühlen Kölsch Pfaffen Bier - Kommentar von Phillip https://www.pfaffen-bier.de/ Chris hatte Corona Menschen die Koriander Essen kriegen das nicht! Kein Geschmacksverlust Hühnersuppe mit Bockwurst, Brötchen und Senf Pho Suppe Bärlauchkruste auf Lachs https://www.instagram.com/p/Cca2ms-M93_/ Belgien Reise Stay Tuned: 6. - 8. Mai Visit Flanders https://www.visitflanders.com/de/ #werbung Oster-Essen? 40 Jahre Brasserie d‘Achouffe 1,5l Sonderflasche https://www.instagram.com/p/CcnQzuls9y5/ Waffeln mit Bacon & Ahornsirup https://www.instagram.com/p/Ccc7-GTjhJu/ Mini Fertig Pizza-Teige Welches Frittenfett in die Friteusse? Raps- oder Erdnussöl? Wildkräutersalat mit Spargel, Erdbeeren und Ziegenkäse in knusprigem Speckmantel https://www.instagram.com/p/Ccil28IrVnR/ Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Ziegenfrischkäse, Ricotta, Honig, Pinienkernen, Thymian & Fleur de Sel. Danach mit flüssiger Trüffelbutter betr

Kommentar bleffjeff Grillen mit Skotti beim Wandern https://www.instagram.com/p/Cbna9Vmsb9s/ Und dann den Koch des Menüs getroffen Es ging um das Eis und die Chalon Ente Mousse von Label Rouge Lachs und Jakobsmuschel, Grüner Spargel - Queller - Amalfizitrone Zweierlei vom deutschen Kalb, Lauwarm mariniertes Carpaccio - Consommé Shooter - Trüffel Morchelschaumsüppchen, Schweinebauch - Haselnuss - Chorizo Öl Brust & Keule von der Chalon Ente, geröstetes Blumenkohlpüree - Tomate - Kartoffelbaumkuchen Rocher Supreme Weingut Kriechel - Ahrtal https://www.weingut-kriechel.de/ Video zum Menü https://www.instagram.com/p/CbGAjT2AqLa/ Buch "In Teufels Küche" - Zipprick, Jörg https://amzn.to/3KiYZxS Entsafter von Chris https://amzn.to/3udPYk5 Oster-Pizza mit gegrilltem Lamm-Karree, grünem Spargel & Parmesan https://www.kuechenjunge.com/2022/04/06/oster-pizza-mit-gegrilltem-lamm-karree-grnem-spargel-parmesan/ Pizza Fischstäbchen?! Oster-BBQ-Aktion https://www.facebook.com/adventskalenderrezepte Zu jeder Bestellun

Sunny Su in Frankfurt - Hansa-Allee Waffeln & Softice Martins erstes Opening Schickt Martin Frankfurt Tipps zum Essen Chicken & Waffles - Koreaner https://www.instagram.com/p/Ca-qK29Mh10/ Kommentar Andrea! 1. Croissants werden NICHT aus Blääterteig gemacht, sondern aus Croissant- bzw. Plunderteig. Dieser enthält weniger Butter als Blätterteig (im Durchschnitte “nur” ca. 50 % bezogen auf die Mehlmenge), vor allem aber enthält er Hefe! Blätterteig dagegen ist viel splittriger, enthält 100 % Fett bezogen auf die Mehlmenge und kein Triebmittel. 2. Die original fränzösische Zwiebelsuppe wird wirklich mit Brotscheiben gemacht, die auf die fertige Suppe gelegt werden und dann mit Käse kurz gratiniert werden, so dass das ganze in der Tat etwas matschig wird bzw. werden kann. Anscheinend mögen die Franzosen das so gerne 😉 Ich bin aber auch kein Fan davon und gratiniere und serviere das Brot lieber separat… Kommentar Torsten: Friedrichs Fischsaucen-Pasta-Rezept Audiokommentar Heiko: chleudert den pu

K-F-245 Gamechanger? Butter!

K-F-244 Einfach mal ein Fässchen kaufen!

Martin auf der Süßwaren Messe Köln Süßwaren Trends dieses Jahr = Super Sauer? Salzige Snacks Sneiders Pretzels Honey Mustard - stehen wir beide Total drauf https://amzn.to/34lyLuS Alkoholfreies IPA: Vandestreek Non Alcoholic IPA Playground https://vandestreekbier.nl/product/playground-non-alcoholic-ipa/ Belgien Tour dieses Jahr? Sonntagsbraten! Wo kommt der Rouladen Geschmack her?! Ohne Gurke: https://www.instagram.com/p/CZXXZLdp7iN/ Mit Gurke: https://www.instagram.com/p/CYhPkGVpRq4/ Osso Bucco https://www.instagram.com/p/CZCxTBgJ2YE/ Game Changer: Rinderfond! Stropwaffel Fail Pizza Fail Tortillas von Tortilla Guys https://www.instagram.com/p/CZU38wds_zS/ Frische Tortillas & Kits https://www.thetortillaguy.de/ Mole Sauce Peking Ente Mexikanische Tomatensuppe mit Avocado https://www.instagram.com/p/CY1xiyssz3P/ Oktopus Eier - Travel Thirsty https://www.youtube.com/watch?v=mimGHUflhiY Podcast Empfehlung: GSP - Hummer Folge https://gsp-podcast.de/2022/01/14/special-lach-und-sachgeschichten-hummer/

Danke an Camillo noch mal für die letzte Folge! Martins Reise nach Paris Verkehrstechnisch große Veränderungen - sehr Fahrradfreundlich Angelina - Cafe - über 100 Jahre alt https://www.angelina-paris.fr/en/home 45min Wartezeit bis man reinkommt Französische Trinkschokolade Preis 8,25 EUR TikTok Video von Martin https://www.tiktok.com/@baconbakery/video/7046447027005295878?is_copy_url=1&is_from_webapp=v1 Angelina Trinkschokolade Martin wechselt den Job zu SunnySu! :) https://www.sunnysu.eu/ Sieben Läden in ganz Deutschland Mont Blanc Törtchen https://de.wikipedia.org/wiki/Mont_Blanc_(S%C3%BC%C3%9Fspeise)#:~:text=Mont%20Blanc%20oder%20Montebianco%20ist,p%C3%BCriert%2C%20gezuckert%20und%20Schlagsahne%20untergehoben. Rosie Brasserie https://brasserierosie.com/ Foie Gras mit Marillen-Marmelade Kartoffel-Püree mit Weiße-Blutwurst mit Gänse-Stopfleber und Trüffel-Sahne-Sauce Weiße Blutwurst https://www.fleischtheke.info/wurstsorten/kochwurst/weisse-blutwurst.php Burger in Paris - Paris New York https://www.pnyb

Camillo von Doncaruso BBQ Instagram https://www.instagram.com/DonCaruso_BBQ/ Blog https://www.doncaruso-bbq.de/ K-F-224 Grillen 2021 – Camillo von Don Caruso BBQ https://kuechen-funk.de/2021/03/21/k-f-224-grillen-2021-camillo-von-don-caruso-bbq/ K-F-204 Im Interview: Camillo von Don Caruso BBQ https://kuechen-funk.de/2020/05/31/k-f-204-im-interview-camillo-von-don-caruso-bbq/ K-F-155 Im Gespräch mit Camillo von DonCaruso BBQ https://kuechen-funk.de/2018/05/08/k-f-155-im-gespraech-mit-camillo-von-doncaruso-bbq/ Youtube Kochvideos Debone the Chicken https://www.youtube.com/watch?v=nfY0lrdXar8 Grilltrends 2022 Pizza-Trend geht weiter Trends hängen stark an Verfügbar der Grills Käse-Bratwurst Donlicate Wurst Cheddar Chili Brats von Marcel https://www.der-schwarzwaelder.com/Barbecue-Grill/Grill-Bratwurst/Donlicate-Cheddar-Chili-Brats.html?listtype=search&searchparam=donl Wurst für den Smoker Stefan Gauer - Der Schwarzwälder Cheddar Chili Griller ohne Käse Gehobelter Speck https://www.der-schwarzwaelder.com/Sch

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Enthält etwas Werbung Martin und die Fette Kuh https://www.instagram.com/p/CWwGZ2fssi9/ Ankerkraut Adventskalender Rezeptaktion wieder am Start! https://www.facebook.com/adventskalenderrezepte Rabattcodes am Start: ANKERKRAUT: Mit dem Code KALENDERPFEFFER könnt ihr euch einen Gratis Steakpfeffer Hamburg bei Ankerkraut im Shop sichern. Ab einem Mindestbestellwert von 30€ bekommt ihr diesen Gratis dazu. ACHTUNG: ihr müsst den Streuer in euren Warenkorb legen und dann den Code eintippen. https://www.ankerkraut.de/products/steakpfeffer-hamburg?variant=40910648508586 Gewürztipps: Tonki Kong von BBQlicate https://www.ankerkraut.de/products/tonki-kong Los Pollos von WestWoodBBQ https://www.ankerkraut.de/products/los-pollos Porkalypse von DonCarusoBBQ https://www.ankerkraut.de/products/porkalypse Pineapple Curry https://www.ankerkraut.de/products/pineapple-curry Fermentierter Pfeffer https://www.ankerkraut.de/collections/grillen/products/fermentierter-pfeffer?variant=40910682783914 Schafskäsegwürz https://www.ankerkr

Vodka Redbull Hungrig im Schlaf Nächtlicher Hunger? Zeigt her eure Nasch-Schublade Cheetos = Wie Bauschaum?! Vodka Lemon! Rum-Cola Asbach-Cola Bourbon-Cola Topo Chico Hard Seltzer - von Coca Cola - kalorienarm Breit werden?! https://amzn.to/3r8hEpF Rose-Rye Whisky Tonic https://amzn.to/3DNjtf0 Lardo di Colonnata, Baguette  https://www.instagram.com/p/CWgiI41MNbo/ BosFood https://www.bosfood.de/shop-detail/kategorie/schinken-wurst-fleisch-kaese/subkategorie/vasco-sassetti-produkte/detail/schinken-kaese-salami/produkt/lardo-toskanischer-speck-ca-400-g_44353.html Cacio e Pepe - Pecorino & Pfeffer Nudelwasser ein Wundermittel Gnocchi & Rinderfilet in Stilton-Sauce mit knuspriger spanischer Morcilla & frischem Blattspinat. https://www.instagram.com/p/CWGtBaYrMau/ Saccottini mit Birnenfüllung und Blauschimmel Sauce Eternal Flame Sushi Baconblaze Sushi - mit BaconJam von Martin Gaumenglut - https://www.instagram.com/gaumenglut/ Running Sushi Okinii - Erlebnis Martin Meatup Cologne https://www.instagram.c

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Sorry, not Sorry Martin Krank nach Düsseldorf Tour Düsseldorf Tour Highlights auf Instagram https://www.instagram.com/stories/highlights/17978312641431991/ Schaut auch die Story an und schickt uns Fragen für die nächste Folge! Auphonic Spender - DANKE! Du willst auch - hier: https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge Brot von den Brotpuristen für den Versand bestellen https://brotpuristenshop.de/?i=artikel Eggs Benedict https://www.instagram.com/p/CVu_EIzge6N/ Lachs Avocado https://www.instagram.com/p/CVr93TQstFk/ Statusupdate Ahrtal nach der Flut Uferlichter finden dieses Jahr statt! https://uferlichter.de/ Endlich Pizza im Ahrtal! https://www.instagram.com/p/CVijkv8M7G_/ Skotti in der Agentur https://www.instagram.com/p/CUvCq3jsk9L/ Ganze Gans geschmort https://www.instagram.com/p/CVqY7ypMg2_/ Holland im Urlaub BosFood Sousvide Spanferkel & Iberico Secreto Spanferkel Sous Vide https://www.instagram.com/p/CVIzwbEM1Mp/ Iberico Secreto & Artischoke  Sous Vide https://www.instagram.com/p/CVLd

Martin ist 40 geworden. Leckere Bolo mit Bacon Jam https://www.diefettekuh.de/ Chefsache in Düsseldorf https://chef-sache.eu/ 130 Aussteller Areal Böhler https://www.areal-boehler.de/ Instagram Post Küchenjunge https://www.instagram.com/p/CUp79NlskA_/ Masterclasses zu vielen Theman Kaya & Kato Bio Kochkleidung https://www.kaya-kato.de/ Gastro Survival Passionistas Podcast https://gsp-podcast.de/ Cook - Frische Paradies - Transgourmet https://www.frischeparadies.de/ Tasting Room für alle Sinne Salsa Huancaina z.B: https://info-peru.de/papa-a-la-huancaina-rezept-eine-wuerzig-cremige-vorspeise/ Thunfisch Sashimi, Parmesan Hippe, Ochse in Gelee bei Rungis Express https://petitrungis.com/ Gaues Brot https://derechtegaues.de/ Käse Kober https://www.kaesefeinschmecker.de/ Staatlich Fachingen Cocktails https://www.fachingen.de/news/4095/mit-den-wellnesscocktails-von-staatl-fachingen-fit-und-erfrischt-durch-den-sommer Ahornsirup Kanada https://www.ahornsirup-kanada.de/ Der richtige Ahornsirup für Pancake? Dim Sum