Mi Gym En Casa

Hace no mucho tiempo, en el episodio 113 del podcast en el que respondía a vuestras preguntas, dije que "se pasaba la vitamina" al dejar un batido de frutas hecho durante toda la noche. Varios de vosotros me habéis escrito diciendo que la vitamina C no "se pasa" así como así, que Alberto Chicote, en su programa de TV había analizado en un laboratorio zumo de naranja al cabo de 12 horas de haberlo exprimido y no se había perdido nada de vitamina C. Otra de vosotros también me pasó un artículo de El País en la que eso que decían nuestras madres de que "se pasa la vitamina" es un mito: El doctor Moisés Robledo insiste en que los alimentos no pierden sus propiedades. Y nos remite al artículo Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo, de Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, donde los autores subrayan: "Existe la falsa creencia de que la vitamina C del zumo de naranja casero es poco estable, cuando solo condiciones extremas (ejemplo: calentarlo

¡Muy buenas! Hoy os traigo una entrevista diferente, en este caso el entrevistado voy a ser yo :-) . Mikel, del canal de Youtube JMX Calisthenics me hizo una entrevista en la que hablamos de todo un poco: calistenia, alimentación, calzado minimalista... No entramos en ningún tema en mucha profundidad pero creo que sí salieron algunas cosas interesantes. Os dejo el enlace a la entrevista (aquí) en vídeo del canal de Mikel por si os apetece verla. GRACIAS por apuntaros a los CURSOS y PLANES DE ENTRENAMIENTO, por esas valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox y por compartir por ahí este podcast. Volvemos el jueves con un nuevo episodio. ¡Buena semana y sed felices!

Si tienes por ahí unas zapatillas viejas o que ya no usas ha llegado el momento de darles una segunda oportunidad. Es un proceso bastante radical, por lo que hazlo con un calzado que ya no te pones porque tiene amortiguación, o por lo que sea, o con uno que tenga la suela ya demasiado gastada. He probado diferentes formas de hacerlo y os traigo la que mejor me ha quedado. Necesitas un poco de ayuda, pero merece mucho la pena. Vamos a por ello. ¿Por qué modificar una zapatilla? A los que nos gusta correr minimalista buscamos calzado (si es que no lo hacemos descalzos) sin amortiguación y que no lleve el talón elevado (cero drop). Hoy en día hay bastantes modelos en el mercado que nos ofrecen estas características. Pero hace años, esta opción no estaba a la venta. Y para mostrarlo os dejo un vídeo del famoso corredor de ultratrail Anton Krupicka cortando con un cuchillo de cocina el tacón de las suela de sus zapatillas, ya que según dice textualmente en el vídeo, le frustraba no poder encontrar calzado sin dro

Os recuerdo que me podéis enviar vuestras preguntas desde el apartado CONTACTAR. Si sois socios os responderé a través de esa vía, si no lo sois os responderé brevemente y os daré una respuesta más currada en el podcast. Vamos a por ello! 1. ¿Sudando se queman más calorías? Hola de nuevo Sergio, He escuchado muchas veces que sudar más no equivale a quemar más... que "sólo" te deshidratas... Allá voy: Si corres en verano a las 16:00 y en invierno a las 16:00 entiendo que en verano te pones a muchas mas pulsaciones debido a que el esfuerzo es mucho mayor, es decir, no solo te deshidratas más que eso está claro pero es falso que se quemen las mismas calorias. Con esto no quiero decir que se corra a las 16:00 en verano pero que tampoco se diga que el hecho de hacer ese ejercicio a esa hora en esa estación es lo mismo que hacerlo en invierno.   ¿qué opinas?   Muchas gracias,   Saludos, Hugo   2. Zanahoria y remolacha Hola, Muy ilustrativo tu artículo sobre la fructosa. Me gustaría saber un poco más sobre el cas

Esta frase se hizo famosa con el libro de Christopher McDougall del mismo nombre. Aunque si nos comparamos en velocidad con otros mamíferos damos pena. Usain Bolt, el hombre que más rápido ha corrido jamás, lo hizo a menos de 40km/h durante menos de 10", un león cualquiera va al doble de velocidad durante 4 minutos. Somos lentos, pero resistentes. Somos los peores corredores de velocidad entre los mamíferos, pero los mejores corredores de fondo. Ya vimos algunas adaptaciones en 104. Nacidos para caminar... y para correr (parte I), como piernas más largas y fuertes, un talón más robusto, mayor altura para disipar el calor y la pequeña maravilla de ingeniería para mantener la humedad que es nuestra nariz. Pero hay adaptaciones más específicas que nuestros antepasados, anteriores a H. Erectus, no tenían. Vamos a verlas. Adaptaciones para correr Partimos de la base de que son adaptaciones que aparecieron en nuestro antepasado Homo Erectus (el siguiente eslabón después de Australopithecus) y que a día de hoy pers

Hoy toca hablar de uno de los grandes tópicos en cuanto a ejemplos de alimentación baja en carbohidratos: los esquimales o Inuit ¿Realmente estaban los Inuit en cetosis debido a la poca ingesta de carbohidratos? ¿El alto consumo de proteína les "sacaba" de cetosis? ¿O había algo más? En este episodio saldremos de dudas en cuanto al tema de los esquimales y la cetosis. En el siguiente enlace tenéis el artículo original en el que podréis consultar las fuentes y datos que se nombran durante el episodio: Inuit y cetosis Hasta aquí el tema de hoy, espero que os haya resultado interesante. GRACIAS por apuntaros a los CURSOS y PLANES DE ENTRENAMIENTO, por esas valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox. Volvemos el jueves. ¡Buena semana y sed felices!

Hemos escuchado una y mil veces que lo que no te mata te hace más fuerte. Es una frase demasiado ambigua, así que veamos cómo poder aplicar con algo más de precisión esta máxima, no sólo a nuestro entrenamiento, si no a cualquier estrés al que nos expongamos. Necesitamos darle un poco de caña al cuerpo. El no dársela hará que seamos más propensos a la enfermedad. Evolutivamente está preparado para ello, lo espera. Este daño o estrés (llámalo X) puede ser en forma de entrenamiento, de estrés mental, ayuno, frío, calor... Todos estos estresores bien aplicados y en su justa medida nos benefician y nos hacen más fuertes. Esto puede sonar un tanto motivao pero hay mecanismos fisiológicos que lo explican y está soportado desde hace años por la ciencia. Vamos a explicar bien el concepto y cómo funciona. El concepto de Hormesis Esta palabreja que viene del griego y significa "estimular" es el efecto positivo que tiene sobre nosotros algo que, en principio, es negativo. La clave está en la dosis. Dosis demasiado alta

¡Muy buenas! Volvemos a la carga con vuestras preguntas sobre miel sin cristalizar, planificaciones de dos semanas, dormir en el suelo, posición de los codos en el remo invertido y estímulos en función del nivel de la persona en los entrenamientos HIIT. También comentaros que me podéis enviar vuestras preguntas desde el apartado CONTACTAR. Si sois socios os responderé a través de esa vía, si no lo sois os responderé brevemente y os daré una respuesta más currada en el podcast. Vamos a por ello! 1. Miel sin cristalizar Compré un bote de miel de una tienda ecológica y en la etiqueta dice algo como "Esta miel no ha superado los 40º en el proceso de elaboración... así que puede considerarse miel cruda". La cuestión es que la he metido en el frigorífico para ver qué pasaba... Y no ha llegado a cristalizar, pero sí que se ha puesto muy dura. Vamos, que ahora no chorrea y es más bien una masa "peguntosa". ¿Eso se considera cristalizar? Creo recordar que he tenido mieles que sí que se ponían más cristalizadas/carame

Hoy voy a rescatar la idea que traté en un artículo de los más antiguos del blog. Aunque este título podría dar para ponernos filosóficos, me voy a centrar únicamente en la comida. Somos lo que comemos, pero es que lo que comemos es lo que compramos. Esto que parece una perogrullada tiene un gran importancia en nuestra alimentación, ya que si no tenemos de "algo", ya sea bueno o malo, no vamos a poder consumirlo. Antes de entrar en materia, comentaros que desde ayer ya está listo el nuevo curso de este mes: CURSO DE SENTADILLA DE DESCANSO, podeís ver TODOS la primera lección, pero sólo los socios tendréis acceso a todo el contenido. Agradecer a Esteban Tapella (esta es su web) que me haya pasado de forma desinteresada las maravillosas fotos (y muchas más), que vais a poder ver en la primera lección de gente a lo largo y ancho de todo el mundo descansando en la posición de sentadilla profunda, ¡GRACIAS Esteban! Ahora sí vamos con el contenido del episodio de hoy. Trataré los siguientes puntos: Una compra,

Hoy viene de nuevo al podcast Emilio Sáez, corredor minimalista, que este verano ha cruzado España corriendo descalzo y también acaba de sacar su tercer libro relacionado con este tema. Este es el guión que trataremos en la entrevista: ¿Quién es Emilio Sáez Soro y a qué te dedicas? ¿Qué es el Camino del Fauno? ¿Cuál fue el peor terreno que te encontraste? ¿Cuánta parte corriendo y cuánta andando? Sé que lo podías haber hecho por caminos pero, ¿Cuánto tiempo más te hubiera llevado? Cómo se multiplica la percepción del entorno al ir descalzo y lo diferente que son los terrenos En el libro dices que lo normal sería que recibiéramos consejos para correr con "cosas interpuestas" entre el suelo y nuestros pies. Háblanos de la técnica para correr descalzo. Repites varias veces la importancia de hacer una adecuada transición y controlar el "ansia viva" por correr más. ¿Mejor totalmente descalzo para la transición? Cuéntanos en qué situaciones has tenido algún pequeño corte La montaña, transici

Cuando empecé mi búsqueda de estudios científicos que hablaran del ayuno en humanos me dí cuenta de que no hay demasiados. Podemos encontrar infinidad de ellos en animales, sobre todo en ratas, pero cuando hablamos de humanos la cosa se reduce bastante. Y no sólo eso, la mayoría de ellos duran como mucho varias semanas, llegando muy pocos a durar un año entero. Pero hay veces que la magia ocurre y nos encontramos una auténtica reliquia en forma de estudio con 3 años de duración, con una muestra relativamente grande (para lo que hay en este tipo de estudios) y encima nuestro idioma. A pesar de lo irreverente del título del estudio no me he podido resistir a usarlo en el propio artículo. Fue publicado en el año 1956, de ahí el tipo de lenguaje, y consiguió reducir la mortalidad a la mitad en el grupo que estaba sometido a resctricción calórica a días alternos. Antes de entrar en materia, todos los estudios suelen comenzar con una introducción hablando del tema en concreto, estudios anteriores en la materia, etc

¡Muy buenas! Si tenéis alguna duda, del estilo de las que voy a resolver hoy, no dudéis en mandármela desde CONTACTAR o grabarla desde el apartado PODCAST. Vamos con las preguntas de hoy: 1. Remo barato Felicidades por el blog. Me gustaría saber si recomiendas alguna máquina de precio bajo-medio para introducirse al remo. Gracias. Carlos 2. Técnica subiendo la cuerda Buenos días, mira tenia una consulta sobre la cuerda . Soy un chico opositor a bombero y la cuestión es que ahora mismo hago 6 metros sobre 9 segundos y tengo el problema que no se dar bien el caderazo y no se que hacer porque creo que es lo que mas me ayudaría a mejor el tiempo coger algo de técnica si sabes de algún ejercicio o consejo te lo agradecería. gracias y un saludo. Juan 3. Descompensación después de una lesión Hola, tras una lesión en la muñeca izquierda (3 meses inmovilizada), noto que en flexiones, y sobre todo dominadas, tiendo a hacer más fuerza con el brazo derecho, ¿Hay algún ejercicio que me permita corregir esto?. Enhorabuena

El masaje miofascial es lo más parecido a que te den un masaje. A igualdad de condiciones siempre elegiría un masaje dado por un buen profesional, pero la falta de tiempo y sobre todo, el no tener un presupuesto ilimitado, hace que el rodillo sea un plan B muy interesante debido a que lo podemos usar en casa, a su precio y a su eficacia. Por supuesto, en caso de lesión no nos plantearemos solucionarlo con el foam roller, salvo que el profesional que nos haya valorado incluya un protocolo con él como parte de la recuperación. ¿Qué es el masaje miofascial? La fascia es un tejido conectivo que se extiende por todo el cuerpo y que envuelve la mayoría de estructuras de nuestro cuerpo, músculos incluídos. El masaje miofascial es el que actúa sobre este tejido ayudando a liberarlo. Esta liberación miofascial se puede hacer dando un masaje o nosotros mismos ejerciendo presión con rodillos y pelotas de diferentes tamaños. Diferentes opciones para automasaje (imagen del CURSO DE LIBERACIÓN MIOFASCIAL) Si queremos ma

Hoy hablaremos de un tipo de alimentación que en mundillo Paleo se suele poner como ejemplo de dieta muy baja en carbohidratos o incluso cetogénica. Analizaremos cómo es el tipo de dieta de los esquimales o Inuit, su distribución de macronutrientes y su cambio a lo largo de las estaciones. También veremos  alguna delicattesen, cómo obtienen carbohidratos a partir de la caza y su estado de salud. Os dejo el artículo original para tener acceso al texto y a todos los enlaces: La alimentación de los Inuit También os dejo los enlaces de los episodios que he comentado a lo largo del podcast: 80. Los Masái: Lácteos, carne roja y protección frente a infartos 24. Alimentación en el Paleolítico con el arqueólogo Eudald Carbonell y su libro Recetas paleo. 95. Alimentación primitiva VS alimentación moderna (del libro de Weston A. Price) Aquí acaba el episodio de hoy, si tenéis alguna duda ya sabéis que desde el apartado CONTACTAR os responderé encantado. GRACIAS por apuntaros a los CURSOS y PLANES DE ENTRENAMIENTO, por

Hace unas semanas un par de amigos me decían que tomar café era buenísimo porque habían escuchado en la tele que habían hecho un estudio científico sobre el asunto. Es algo habitual leer o escuchar titulares bastante llamativos sobre alimentación basados en estudios. Ni que decir tiene que hay ser muy crítico con lo que se lee o se escucha por ahí (migymencasa incluído), pero parece que cuando hay un estudio detrás que respalda esas afirmaciones podemos fiarnos. Quiero dar unas pinceladas de lo que me parece lo más básico en cuanto a evidencia científica, para que así podamos comprender un poco mejor el peso o la calidad de la evidencia que hay detrás de ciertas afirmaciones. Estudios observacionales: Correlación no implica causalidad La gran mayoría de titulares en los medios de comunicación se basan en estudios observacionales. Pero lo que es más preocupante es que muchas de las recomendaciones a la población están basadas en este tipo de estudios. ¿Por qué es preocupante? Porque correlación no implica ca

Hoy de nuevo toca responder a vuestras preguntas. Os recuerdo que me las podéis mandar desde CONTACTAR o grabarlas desde el apartado PODCAST. Vamos a por ellas: 1. Método búlgaro con calistenia Hola Sergio! me gustaría saber tu opinión sobre el método búlgaro pero aplicado a la calistenia lastrada, fondos con lastre y dominadas con lastre como básicos ademas de hacer sentadillas, y entrenar también el empuje y el tirón desde su ángulo horizontal y vertical, pero centrando el volumen del entrenamiento en fondos y dominadas. un saludo y enhorabuena por el canal y los podcast! A seguir enseñando. Eduardo 2. Tiempo para calentamiento y enfriamiento Cuál es el tiempo total del entrenamiento y de cada "fase" (entrada en calor - entrenamiento propiamente dicho - vuelta a la calma/recuperación) adecuado? Si es que lo hay. Muchos lo fijan en 45', pero creo que depende del tipo de trabajo, no? Germán 3. Dudas sobre los cursos Hola, estoy interesada en tus cursos, pero tengo muchas dudas, ya que tengo dos inconvenien

El fin de semana pasado estuve en el Summit Paleo 2017, el encuentro con más repercusión del mundillo Paleo en España. Tengo que decir que me costó decidirme a asistir porque no me gustan demasiado las etiquetas, pero realmente lo disfruté, aprendí bastantes cosillas y sobre todo conocí en persona a personas a las que sigo su trabajo o que incluso he entrevistado. En este episodio os contaré algunas ideas interesantes que saqué de estos dos días de charlas. Pero antes contaros que desde ayer está listo el nuevo Curso de Liberación Miofascial, en el que podrás aprender cómo utilizar el rodillo de espuma o foam roller. Puedes echar un vistazo pinchando en el enlace. No están ni mucho menos todos los ponentes, porque sólo me he quedado con lo más significativo, lo que no quiere decir que sus charlas no fueran interesantes, además no pude asistir el sábado por la tarde. Aquí os dejo un resumen de lo que voy a hablar: Pérdida de nutrientes al cocinar de la charla con Óscar Picazo. Hormesis con Paris Fernánde

Hoy hablamos de un tema delicado, el cáncer. Hablaremos de él pero nos centraremos principalmente en QUÉ podemos hacer dentro de nuestro día a día para evitarlo. Ya veréis que son hábitos sencillos que va en la línea de lo que intento transmitir desde aquí. Estas son las preguntas que tenía preparadas para Alfonso: ¿Quién es Alfonso Fernández y qué es el proyecto Cáncer Integral? ¿Qué es el cáncer? ¿Qué factores son determinantes en el desarrollo de la enfermedad? ¿Qué hábitos recomendarías para evitar en la medida de lo posible que suframos esta enfermedad? ¿Algún protocolo de ayuno? ¿Hay algún tipo de ejercicio que pueda ser más beneficioso que otro? Por ejemplo, que se ocurre un entrenamiento HIIT, que utiliza una vía principalmente glucolítica. ¿Hablemos también de dónde obtener estas vitaminas que nos protegen, te quedarías en las CDR? Tu planteamiento para afrontar el cáncer, una vez que el problema existe es una dieta cetogénica. Pero hablando de prevención y personas que no son seden

ADVERTENCIA: Andar descalzo por el monte requiere adaptación.  Si no tienes mucha experiencia puedes probar algún tramo en el que te veas cómodo (verde), pero no intentes hacer un recorrido completo que no conoces si no tienes experiencia. Aún así, por muy experimentado que seas SIEMPRE lleva calzado en la mochila por si las cosas se tuercen. Esto es vital en época de frío. Pasear descalzo por las sendas cubiertas de hojas de un hayedo es uno de los grandes placeres de esta vida. En esta pequeña guía se recogen las rutas que hice por la Selva de Irati (saliendo del parking de las Casas de Irati) y alguna más por Ochagavía. Normalmente hice una media de 10km al día ya que iba con niñas de 5 y 7 años que aguantaron como unas campeonas. Esto hizo que los ritmos no fueran muy altos y pudiera ir descalzo casi en la totalidad de las rutas. Si hubiera ido a hacer 20 o 30 km al día a un ritmo más alto probablemente hubiera reducido algo más el tiempo que pasaba descalzo (principalmente en las zonas rojas). Antes d

Hoy de nuevo toca responder a vuestras preguntas. Os recuerdo que me las podéis hacer llegar desde CONTACTAR o grabarlas desde migymencasa.com/podcast pulsando en el botón verde. ¡Vamos a ello! 1. Descanso entre series para fuerza En calistenia, ¿cuánto conviene descansar entre series si el objetivo perseguido es fuerza (en lo personal empleo mínimo 3 minutos -salvo que me sienta recuperado antes-). ¡He visto programas que fijan descansos de 1' (y que además emplean rangos de repetición de hipertrofia)! Lo que a mi parecer es un error metodológico cuando la finalidad es obtener ganancias de fuerza. Germán 2. Aguantar en posición de sentadilla Sobre sentadilla. Yo si llego a la postura cogido a un soporte, sin problema, pero si me suelto no la aguanto, caigo de espalda, me puedes corregir eso? Carlos 3. ¿Gimnasio y correr el mismo día? Hola Sergio soy un gran fan de tus episodios. Y he visto esta duda que planteáis (sobre gimnasio y correr) Y pregunto ¿por qué hacer el mismo día las dos partes? Correr y pes